1.Quais são as principais considerações?
Higiene e Limpeza: A superfície deve ser densa, não{0}}porosa e lisa, não acumulando facilmente poeira e fácil de limpar e desinfetar.
Resistência à corrosão: resistente à corrosão-de longo prazo causada por resíduos de alimentos, agentes de limpeza (como ácidos e álcalis) e desinfetantes (como agentes à base de cloro-).
Resistência a mofo e bactérias: O material em si não deve promover o crescimento de mofo e bactérias.
Integridade estrutural: Robusto, resistente ao-desgaste e ao impacto-, não se quebra facilmente ou produz detritos.
Conformidade regulatória: deve atender aos requisitos básicos para instalações de fábrica, conforme estipulado no Padrão Nacional de Segurança Alimentar - Especificações Gerais de Higiene para Produção de Alimentos (GB 14881).
2.Quais são as vantagens das bobinas-de aço com revestimento colorido (chapas de aço coloridas)?
Custo mais baixo: em comparação com materiais como aço inoxidável e placas de resina de qualidade alimentar-profissionais, os rolos com revestimento-colorido são mais acessíveis.
Instalação rápida: Leve, fácil de cortar e instalar, adequado para particionamento rápido.
Aparência limpa: Superfície lisa, várias cores disponíveis, visualmente limpa.
3.Quais são as desvantagens e os riscos das bobinas-de aço com revestimento colorido (chapas de aço coloridas)?
A durabilidade do revestimento é crucial: bobinas de aço com revestimento de-cor{1}}de construção comum (como revestimentos de poliéster) não possuem espessura de revestimento e resistência química suficientes. Em ambientes alimentares com limpeza e esterilização frequentes, o revestimento está sujeito a:
Arranhões: O manuseio do equipamento e solavancos operacionais podem facilmente danificar o revestimento.
Bolhas e descamação: A umidade e substâncias corrosivas podem penetrar no substrato (geralmente aço galvanizado) através de áreas danificadas, causando ferrugem e corrosão.
Perda de brilho e escamação: a exposição prolongada-a produtos químicos faz com que o revestimento envelheça e se torne difícil de limpar.
Tratamento de costuras: Costuras mal vedadas entre painéis (como envelhecimento e rachaduras do selante) podem se tornar criadouros de sujeira e bactérias.
Classificação de resistência ao fogo: É necessário confirmar se a classificação de resistência ao fogo do material do núcleo (se for painel sanduíche) e do revestimento atendem aos requisitos de segurança contra incêndio da fábrica.
4.Em que situações pode ser utilizado com cautela?
Área: Para uso em áreas não envolvidas diretamente na produção ou que necessitam de limpeza úmida, como áreas de armazenamento seco, áreas externas de embalagem, áreas de escritórios e vestiários.
Requisitos materiais:
Deve ser selecionado entre chapas de aço-com revestimento colorido de grau "específico para oficinas de alimentos" ou "forte resistente à corrosão industrial". Por exemplo, chapas de aço com revestimentos de PVDF (fluoreto de polivinilideno) ou HDP (poliéster de alta durabilidade) têm espessura, resistência química e durabilidade significativamente melhores do que os revestimentos de poliéster comuns.
O substrato deve ser preferencialmente feito de chapa de aço galvanizada-aluminizada, que apresenta melhor resistência à corrosão que a chapa galvanizada.
É necessária espessura suficiente; recomenda-se que os painéis de parede utilizem substratos com espessura igual ou superior a 0,5 mm.
Estrutura: Painéis interligados com lingueta-e{1}}com ranhura são preferidos para reduzir costuras longitudinais. Todas as costuras devem ser vedadas de forma confiável com selante neutro específico para oficinas de alimentos.
Tratamento de Cantos: Os cantos internos entre paredes e pisos, e entre paredes e tetos, devem ser arredondados (R Maior ou igual a 30mm) para facilitar a limpeza.
5.Em que situações é fortemente desaconselhado o uso deste produto?
Áreas de trabalho úmidas: como áreas de manuseio de matérias-primas, lavagem, cozimento e resfriamento.
Áreas limpas: áreas de produção direta que exigem elevados padrões de higiene (como salas de refrigeração e áreas internas de embalagem).
Áreas com alto teor de umidade, altas temperaturas ou forte desinfecção química.
Use chapas de aço com revestimento de-cor{1}}de qualidade arquitetônica comum.