1. Quais são as características e a segurança da camada galvanizada?
A camada de zinco na superfície do aço galvanizada é formada pela galvanização de eletroplatação ou a quente, e seu componente principal é o zinco metálico. O zinco é um elemento essencial para o corpo humano. Em circunstâncias normais, as propriedades químicas do zinco são relativamente estáveis. Em um ambiente seco ou em contato de curto prazo com alimentos neutros, a camada de zinco não é fácil de dissolver e não liberará substâncias nocivas.
2. Quais são os riscos possíveis de exposição a longo prazo a alimentos ácidos?
Contato de longo prazo com alimentos ácidos
O zinco reage facilmente com substâncias ácidas para formar sais solúveis de zinco. Por exemplo, se Kimchi ou sopa de ameixa azeda for armazenada em recipientes galvanizados por um longo tempo, o zinco se dissolverá gradualmente. Quando o conteúdo de zinco nos alimentos excede o limite de segurança, pode causar sintomas agudos de envenenamento por zinco, como náusea, vômito e diarréia.
3. Quais são os riscos de danos à camada de zinco devido a calor ou abrasão?
Altas temperaturas acelerarão a oxidação e dissolução do zinco, especialmente quando a camada de zinco é fina ou arranhada, o zinco pode entrar nos alimentos em grandes quantidades.
O atrito a longo prazo danificará a camada de zinco, a base de aço exposta pode enferrujar e os detritos da camada de zinco também podem se misturar aos alimentos.
4. Quais são os riscos de produtos galvanizados inferiores entrando em contato com os alimentos?
Se o processo de galvanização não for qualificado (como espessura insuficiente da camada de zinco, chumbo e outras impurezas), é mais provável que a camada de zinco caia ou se dissolva, aumentando os riscos à saúde.
5. Os alimentos são mais seguros para que o aço galvanizado entre em contato?
Grãos secos e produtos secos: como arroz, trigo, milho, feijão, pimenta seca, fungos secos etc. Esses alimentos têm baixo teor de água e não são fáceis de reagir quimicamente com a camada galvanizada, para que possam ser armazenados em segurança. Os recipientes feitos de aço galvanizado podem proporcionar uma melhor resistência à umidade e ajudar a manter a qualidade dos alimentos secos.
Alimentos processados neutros: como lanches embalados, como biscoitos e batatas fritas, que possuem propriedades químicas estáveis e não contêm uma grande quantidade de substâncias ácidas e alcalinas. Quando em contato com o aço galvanizado, eles não causam corrosão óbvia à camada de zinco. A embalagem de aço galvanizada pode proteger os alimentos da poluição e danos externos.
Alguns produtos em conserva: como alguns picles salgados, bacon etc., durante o processo de decapagem, se o ambiente for neutro ou fracamente alcalino e não estiver em contato a longo prazo, os recipientes de aço galvanizados podem ser temporariamente colocados. No entanto, deve -se notar que, se o ambiente de decapagem for ácido ou o tempo de decapagem for longo, ainda pode haver um risco de dissolução de zinco.